女性更年期别太节俭，多吃四样碱性食物，滋补雌激素，脸上显年轻

女性进入更年期后，身体状态和饮食需求都会发生变化，此时的调理无需依赖昂贵的滋补品，更该在日常餐桌上下功夫。冬天天气寒冷，更要摒弃“节俭”的饮食习惯，多吃几样营养丰富的碱性食物，搭配做成家常美味。今天就给大家分享4道适合更年期女性的家常菜，每一道都鲜香适口、营养均衡，常吃不仅能补充身体所需营养，还能吃出好状态，脸上显年轻，快跟着一起做起来吧！

莲子、玉米、红枣都是常见的碱性食材，搭配鲜嫩的排骨炖汤，汤品清甜不腻，排骨软烂脱骨，喝上一碗浑身暖和又舒服。这道汤做法简单，无需复杂调味，就能发挥食材本身的营养与鲜味，是更年期女性冬日餐桌的绝佳选择。

食材准备

排骨500克、干莲子30克、甜玉米1根、红枣6颗、生姜3片、料酒1勺、盐少许、清水适量

做法步骤

1. 干莲子用清水浸泡30分钟，去掉莲心（可选，去心后口感更清淡）；甜玉米切成小段；红枣洗净去核；生姜切片备用。

2. 排骨切成小段，放入冷水中，加入1勺料酒、2片生姜，大火烧开后撇去浮沫，继续煮2分钟，捞出用清水冲洗干净。

3. 砂锅中倒入足量清水，放入排骨段、莲子、玉米段、红枣、剩余姜片，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1小时。

4. 煮至排骨软烂、莲子绵密，加入少许盐调味，搅拌均匀后再煮5分钟，即可关火盛出。

花生、黑芝麻、红糖搭配面粉做成软饼，口感香甜软糯，咬一口满是坚果的醇香与红糖的清甜。这道饼无需烤箱，平底锅就能完成，做法简单快手，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适，能为身体快速补充能量。

食材准备

普通面粉300克、熟花生碎50克、熟黑芝麻30克、红糖40克、温水180毫升、食用油少许

做法步骤

1. 面粉放入大碗中，分次加入温水，边加边搅拌，形成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2. 熟花生碎、熟黑芝麻、红糖放入碗中，搅拌均匀制成馅料；红糖容易结块，可提前用擀面杖压碎。

3. 醒好的面团分成6个大小均匀的小剂子，取一个剂子揉圆，用手掌压成薄饼，放入适量馅料，包紧收口，再次揉圆。

4. 平底锅刷一层薄油，中小火加热，将包好的面团压成薄饼，放入锅中，煎至一面金黄定型后翻面。

5. 继续煎至两面金黄、饼皮鼓起，用铲子轻轻按压能快速回弹，说明已经熟透，即可出锅。

牛肉和粉丝都是碱性食材，搭配鲜香的剁椒一起蒸制，牛肉鲜嫩不柴，粉丝吸饱了牛肉和剁椒的汤汁，鲜辣适口，一口下去超满足。这道菜蒸制而成，少油少烟，营养流失少，适合更年期女性作为午餐或晚餐的主菜。

食材准备

牛里脊250克、干粉丝1把、剁椒2勺、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油少许、葱花适量

做法步骤

1. 干粉丝用温水泡发至软，捞出沥干水分，铺在盘子底部；牛里脊逆着纹理切成薄片，放入碗中加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓匀，腌制10分钟。

2. 生姜切丝，大蒜切末，与剁椒一起放入碗中，加入少许食用油搅拌均匀，制成剁椒酱料。

3. 将腌制好的牛肉片均匀铺在粉丝上，再将剁椒酱料铺在牛肉片表面。

4. 蒸锅中烧开水，放入盘子，大火蒸8-10分钟，至牛肉片熟透、粉丝变软入味。

5. 取出后撒上葱花，锅中烧少许热油，趁热浇在葱花上，激发出香味即可。

牛骨富含胶原蛋白，搭配红枣和玉米一起炖煮，汤品浓郁鲜香，玉米清甜多汁，红枣温润滋补，喝上一碗暖身又暖心。这道汤虽然炖煮时间稍长，但成品的美味绝对值得等待，是家庭聚餐和日常滋补的优质汤品。

食材准备

牛骨600克、甜玉米1根、红枣5颗、生姜3片、料酒1勺、盐少许、清水适量

做法步骤

1. 牛骨洗净，放入冷水中，加入1勺料酒、2片生姜，大火烧开后撇去浮沫，继续煮3分钟，捞出用清水冲洗干净。

2. 甜玉米切成小段；红枣洗净去核；剩余的姜片备用。

3. 砂锅中倒入足量清水，放入牛骨、玉米段、红枣、姜片，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1.5小时。

4. 煮至牛骨软烂、汤汁浓稠，加入少许盐调味，搅拌均匀后再煮10分钟，即可关火盛出。

更年期女性的饮食，关键在于营养均衡、适口暖身。这四道用碱性食材做成的家常美味，每一道都食材常见、做法简单，无需花费太多成本，就能吃出好状态。冬天别太节俭，多吃这几道菜，既能满足味蕾享受，又能滋养身体，脸上显年轻，活力满满过寒冬。

【免责声明】文章的时间、过程、图片均来自于网络，本文如若真实性存在争议、事件版权或图片侵权问题，请及时联系作者，将予以删除。谢谢大家好，我是蝶儿生活日记，一个喜欢美食的爱好者，如果喜欢我的文章，可以点击关注哦，感谢您的支持