50岁女性秋冬时令滋补家常菜，顺应时节养出好状态

秋冬是50岁女性温补调理的黄金期，此时进补讲究温和不燥热、食材应季，既能暖身驱寒，又能调理激素水平、养护骨骼和脾胃。这份菜单全用秋冬时令食材，做法家常不复杂，特别适合日常烹饪。

一、 暖胃汤品：补气血、护脾胃

1. 铁棍山药排骨炖枸杞

做法：排骨冷水下锅，加1勺料酒煮沸焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净；砂锅中加足量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时；山药去皮切滚刀块（泡淡盐水防氧化），放入砂锅继续炖20分钟，最后加枸杞煮5分钟，加盐调味即可关火。

功效：山药是秋冬养脾胃的佳品，能缓解中老年女性的消化不良；排骨补充优质蛋白和钙质，搭配枸杞滋阴明目，喝完浑身暖乎乎，改善秋冬手脚冰凉的问题。

2. 红枣桂圆南瓜小米粥

做法：小米淘洗干净，提前浸泡30分钟；南瓜去皮去籽，切成小块；锅中加足量清水烧开，放入小米和南瓜块煮15分钟，再加入红枣、桂圆干转小火慢熬10分钟，煮至粥体浓稠、南瓜软烂，加少许红糖调味即可。

功效：红枣桂圆补气养血，南瓜软糯香甜还能稳血糖，小米健脾养胃，作为早餐或晚餐，能轻松补足秋冬所需的元气，缓解更年期疲劳感。

二、 滋补炒菜：低脂营养、强免疫

1. 西兰花炒鲜虾仁

做法：西兰花切小朵，放入加了少许盐的沸水中焯水20秒，捞出过凉水沥干；虾仁用少许食盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟；热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入虾仁翻炒至变色卷曲，再加入西兰花大火翻炒1分钟，加少许食盐调味即可出锅。

功效：西兰花富含维生素C和膳食纤维，能增强免疫力、延缓皮肤老化；虾仁低脂高蛋白，好消化易吸收，还能补充钙质，特别适合50岁女性养护骨骼和皮肤。

2. 清蒸鲈鱼

做法：鲈鱼处理干净，在鱼身两侧划2-3刀，抹上料酒和少许食盐，塞入姜片和葱段腌制15分钟；蒸锅加水烧开，放入鲈鱼大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）；取出鲈鱼，倒掉盘中的腥水，去掉姜片葱段，重新铺上新的葱丝姜丝，淋上蒸鱼豉油；最后烧一勺热油浇在葱姜丝上，激出香味即可。

功效：鲈鱼的Omega-3脂肪酸含量丰富，能保护心血管；清蒸做法少油少盐，减轻身体代谢负担，秋冬常吃能滋养皮肤、增强体质。

三、 养生主食：稳血糖、促消化

杂粮南瓜饭

做法：糙米、燕麦米、藜麦提前浸泡2小时；南瓜去皮切块；将泡好的杂粮、大米和南瓜块一同放入电饭煲，加比平时煮饭略少的清水，按下煮饭键；煮好后焖10分钟，搅拌均匀即可食用。

功效：杂粮富含膳食纤维，能延缓血糖上升，预防中老年女性的血糖波动；南瓜补中益气，搭配杂粮口感软糯，还能促进肠道蠕动，改善秋冬便秘问题。

四、 时令小菜：解腻爽口、清肠降脂

凉拌黑木耳山药

做法：黑木耳用温水泡发，去蒂洗净，放入沸水中焯水3分钟，捞出过凉水沥干；山药去皮切成细丝，放入沸水中焯烫10秒，捞出过凉沥干；将黑木耳和山药丝放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油拌匀，最后撒上白芝麻提香即可。

功效：黑木耳能清肠降脂，山药健脾养胃，二者搭配清爽解腻，中和秋冬进补的油腻感，吃起来爽口又健康。

秋冬进补小贴士

1. 50岁女性秋冬进补忌过度滋补，比如少用鹿茸、人参等大补食材，避免上火加重潮热、失眠等更年期症状。

2. 烹饪方式以蒸、炖、煮、凉拌为主，减少油炸、红烧，减轻肠胃负担。

3. 根据自身情况调整食材，比如血糖偏高的女性，可减少红糖、红枣的用量。

姐妹们，你们秋冬最爱吃的滋补家常菜是什么？评论区分享一下，咱们互相取经～