含铁是菠菜33倍！女性常吃，养血补气、清空宿便，气色越吃越好
发布时间：2026-02-27 17:03 浏览量：2
四道高含铁养血补气食谱（详细做法+功效）
第一道：黑木耳红枣补血汤
食材：干黑木耳15克、红枣8颗、枸杞10克、红糖适量、清水800毫升
1. 干黑木耳用冷水泡发30分钟，去根撕小朵，洗净沥干；红枣洗净去核，枸杞冲洗备用。
2. 锅中加清水，放入黑木耳、红枣，大火烧开后转小火慢炖25分钟。
3. 加入枸杞继续煮5分钟，放入红糖搅拌至完全融化，再煮2分钟即可关火。
4. 温热食用，早晚一碗均可。
核心作用：黑木耳铁含量约为菠菜33倍，补铁养血；膳食纤维丰富，促进肠道蠕动、排宿便；红枣补气健脾，改善面色苍白、手脚冰凉，缓解经期乏力。
第二道：红苋菜鸡蛋羹
食材：红苋菜150克、鸡蛋2个、温水180毫升、盐少许、香油几滴
1. 红苋菜摘洗干净，沸水焯水30秒去草酸，捞出过凉切碎备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐充分搅散，按1:1.5比例加入温水，搅拌均匀后过筛去浮沫。
3. 蛋液碗盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开后上锅蒸8分钟。
4. 打开保鲜膜，放入切碎的红苋菜，再蒸2分钟，出锅滴几滴香油即可。
核心作用：红苋菜高铁高叶酸，补铁补血；鸡蛋补充优质蛋白，增强体质；质地软滑好消化，润肠通便，适合气血不足、肠胃弱的女性长期吃。
第三道：五红补气养血粥
食材：红豆30克、红皮花生20克、红米20克、红枣6颗、红糖适量、清水1000毫升
1. 红豆、红皮花生提前浸泡2小时，红米淘洗干净，红枣去核备用。
2. 所有食材放入锅中，加清水大火煮沸，撇去浮沫。
3. 转小火慢熬40分钟，至食材软烂、粥体浓稠。
4. 关火前加红糖调味，搅拌均匀即可食用。
核心作用：五种红色食材协同补铁补血、健脾养胃，快速补充气血；富含膳食纤维，促进肠道代谢，改善便秘、腹胀，调理气血两虚、面色暗黄。
第四道：菠菜猪肝补铁汤
食材：猪肝100克、菠菜100克、生姜2片、盐少许、料酒半勺、香油几滴
1. 猪肝切薄片，用清水浸泡15分钟去血水，加少许料酒抓匀去腥，再冲洗干净。
2. 菠菜洗净，沸水焯水30秒去草酸，捞出切段备用。
3. 锅中加清水、姜片烧开，放入猪肝片，煮至变色熟透（约3分钟）。
4. 放入菠菜煮1分钟，加少许盐调味，滴几滴香油即可出锅。
核心作用：猪肝为血红素铁，吸收率高，补铁效果极强；搭配菠菜补充维生素C，促进铁吸收；汤品清淡不油腻，补气养血、润肠排毒，改善缺铁性贫血、疲劳乏力。